小豆與我的異想世界

Rosie跟S做過類似的義大利麵給我吃，我覺得很美味，所以，在這天，我因為

部落格已經沒有梗可以寫了，所以，只好假裝賢慧的來寫一下食譜。

SR牌義大利麵在網路上應該很簡單就可以找到食譜，但是這兩位外國人都沒有

跟我說這個義大利麵確切的名字，所以我只好自己命名為SR牌義大利麵。

準備的材料如下 :

食材類 (4人份)

(1) 洋蔥半個

(2)豬絞肉 400-800g 看你要不要吃很多肉

(3)義大利直麵 一盒 (圖中的那個牌子是500g)

(4)蛋 4個

(5)奶油一盒

(6)cheese粉

(7)黑胡椒

(8)其他不用刻意準備的，有水、鹽巴跟油!

做法如下 :

(1) 請先將 洋蔥下鍋爆香一下下，加入豬絞肉繼續炒，炒到熟

(爆洋蔥油加一點點就好，因為豬絞肉本身會出油)

- 同時間，開始煮麵，水滾才下麵，大火煮七分鐘

炒好洋蔥跟豬絞肉之後之後，乘起備用，原鍋不洗。

(2) 準備一個盆子，把蛋打進去，加入鮮奶油、鹽、黑胡椒，攪拌均勻。

然後，把炒好的洋蔥跟豬肉加進去 !

(3)把煮好的麵，撈到爆洋蔥的鍋子，然後，把剛拌好的醬汁倒進去開始拌炒。

炒均勻之後，就可以起鍋。

加上cheese粉，就是美味的ＳＲ 牌義大利麵囉　！

有幾個小要訣，鹽巴加在醬汁裡面，會讓麵吃不出鹹味，所以，我們後來都直接

在吃的時候，加在麵裡頭，但是有可能手滑，讓麵過鹹，但是如果加得恰到好處，

是會讓義大利麵很美味的。

然後，在炒麵的時候，可以加一些水，會讓麵不那麼乾，這是S先生實驗兩次的心

得，好像食譜都沒有說要加水，但是我們覺得加水比較不會那麼難下嚥。

炒完要馬上吃，冷了會有點失去美味的感覺。

以上是SR牌義大利麵的簡介，希望大家過年都有好吃的義大利麵可以吃喔 !

我下次要作綠咖哩。